В Германии, точнее в столице Баварии, продолжается фестиваль «Октоберфест». Это самый знаменитый фестиваль пива на планете. Из года в год сюда съезжаются около 6,5 миллионов человек со всех уголков мира, чтобы насладиться особенным пивом лучших пивоварен Мюнхена. Соблюдая традиции, мастера варят его согласно «Закону о чистоте пива» 1487 года. Традиционную первую бочку пива двумя ударами колотушки открыл бургомистр города Дитер Рейтер.
В этом году безопасность на гуляниях будут обеспечивать 600 полицейских. Еще 450 охранников досмотрят посетителей при входе на территорию, где проходит фестиваль. Ранее власти запретили участникам «Октоберфеста» проносить рюкзаки. Продлится фестиваль 17 дней, до 3 октября 2016 года, пишет РИАновости.
История и традиции Октоберфеста
Октоберфест ведет свою историю с 12 октября 1810 года, когда кронпринц Людвиг праздновал бракосочетание с принцессой Терезой фон Заксен-Хильдбургхаузен. Торжества, на которые пригласили мюнхенских горожан, состоялись перед городскими воротами на лугу, который назвали в честь невесты. Самого же кронпринца впоследствии короновали на баварский престол.
Еще в 1872 году даты проведения Октоберфеста были передвинуты с октября на вторую половину сентября, так как погода в городе в это время более теплая и мягкая, да и урожай хмеля выспевает как раз к этому времени. Постепенно фестиваль модернизировался: в конце XIX века открылась первая жаровня кур. Позднее пиво стало подаваться в стеклянных кружках. Но, что оставалось неизменным – это само пиво. Оно варится, в соответствии с «законом о чистоте баварского пива» от 1516 года, и к его приготовлению допускаются лишь мюнхенские пивоварни.
Если говорить о программе Октоберфеста, то, по давно заведенному обычаю его открывает шествие хозяев шатров во главе с обер-бургомистром города. Нарядные упряжки, нагруженные бочками пива, под звон оркестра движутся через центр города к лугу Терезы, где в 12 часов по-полудню, 12 раз подряд стреляет пушка и мэр вбивает деревянной киянкой медный кран в первую бочку, восклицая «O´zapf is!“, т.е. «Открыто!». С этого момента Октоберфест считается официально открытым!
В течение последующих двух недель фестивальная жизнь кипит. В построенных шатрах, вместимостью от 1000 до 11000 человек, грохочет музыка, выступают различные группы, мелькают официантки, разносящие огромные подносы с кружками пенного напитка, гости смакуют жареных цыплят и баварские колбаски – и всё это пронизано атмосферой всеобщего веселья и радости.
То за одним столом кто-нибудь под одобрение окружающих осушает залпом литр пива, то за вторым проходят соревнования на скорость опустошения кружек. Кстати говоря, для особо увлёкшихся (или «Bierleichen» — пивных трупов, как их тут называют) работает бригада врачей-волонтеров, чьи старания быстро помогают придти в себя. Все это время на официальном сайте работает «барометр луга» (Wiesnbarometer), извещающий об уровне наполненности шатров.